Na correria do dia a dia, é fácil cair na tentação das comidas prontas, embaladas e ultraprocessadas. Elas parecem resolver o problema da falta de tempo, mas podem criar outro muito maior: o comprometimento da saúde do coração.

Estudos mostram que o consumo frequente desses produtos está diretamente associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e da mortalidade por causas cardíacas. Por isso, o simples hábito de “desembalar menos e descascar mais” se tornou um verdadeiro mantra da nutrição moderna: quanto menor o grau de processamento do alimento, maior o benefício para o organismo.

“Essa frase resume uma escolha de vida”, explica a nutricionista Dra. Cristiane Carvalho, do Hospital Cardiológico Costantini. “Quando o alimento vem da natureza e não da prateleira, o corpo reconhece, aproveita melhor os nutrientes e responde com mais energia e equilíbrio.”

Por que “descascar mais” faz bem para o coração?

Mais nutrientes, menos riscos

Alimentos in natura ou minimamente processados preservam fibras, vitaminas e minerais que atuam diretamente na proteção cardiovascular. “As fibras auxiliam no controle do colesterol e da pressão arterial. Já os antioxidantes reduzem a inflamação e protegem as artérias,” explica a nutricionista.

Menos aditivos, mais equilíbrio

Os ultraprocessados — como embutidos, biscoitos e molhos prontos — costumam concentrar sódio, açúcar e gorduras trans, que aumentam o risco de hipertensão e doenças coronarianas.

“A indústria consegue fazer um produto saboroso e durável, mas à custa de substâncias que o corpo não precisa. O excesso de sal, por exemplo, é um dos grandes inimigos silenciosos do coração,” alerta Dra. Cristiane.

Controle sobre o que vai ao prato

Ao escolher ingredientes crus — frutas, raízes, legumes e grãos —, o consumidor recupera o controle do que consome. “Cozinhar é um ato de autocuidado. Quando você prepara seu próprio alimento, escolhe o tempero, o tipo de gordura e evita surpresas escondidas no rótulo,” completa.

Decifrar os rótulos para proteger o coração

Mesmo priorizando alimentos naturais, é inevitável consumir alguns produtos industrializados. A diferença está em saber escolher:

• Observe o sódio: prefira versões com baixo teor e evite os que ultrapassam 300 mg por porção.
• Evite gorduras trans: identifique no rótulo expressões como “gordura vegetal parcialmente hidrogenada” — elas aumentam o colesterol ruim (LDL).
• Atenção ao açúcar oculto: ele pode aparecer com outros nomes, como xarope de glicose ou açúcar invertido.
• Prefira listas curtas e compreensíveis: quanto menos ingredientes e nomes técnicos, mais natural e saudável é o produto.

“O rótulo é uma ferramenta poderosa de prevenção. Ler com atenção é tão importante quanto medir a pressão ou fazer um check-up,” reforça a nutricionista.

Alimentos que o coração agradece

Adotar uma alimentação saudável não exige mudanças radicais, mas escolhas consistentes. Veja algumas opções que fazem diferença:

• Peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, atum) — ação anti-inflamatória e protetora das artérias;
• Frutas e vegetais frescos — fontes de antioxidantes e fibras que ajudam no equilíbrio metabólico;
• Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) — ricas em proteína vegetal e fibras;
• Cereais integrais — como arroz integral, aveia e quinoa, que aumentam a saciedade e ajudam no controle do colesterol;
• Oleaginosas e sementes (castanhas, nozes, linhaça, chia) — fornecem gorduras boas e magnésio;
• Azeite de oliva extra virgem — substitui com vantagem as gorduras saturadas e trans.

“O segredo está no equilíbrio. Comer bem não é comer caro, é escolher com consciência. Um prato colorido é sempre um bom sinal de variedade e saúde,” afirma Dra. Cristiane Carvalho.

Dicas práticas para aplicar no dia a dia

• Planeje as refeições: prepare legumes e grãos em maior quantidade e congele porções individuais.
• Cozinhe de forma leve: prefira grelhar, assar ou cozinhar no vapor.
• Tempere com ervas e especiarias: alho, cúrcuma, manjericão e alecrim substituem o sal e trazem sabor.
• Monte lanches inteligentes: troque biscoitos por castanhas, barrinhas por frutas e sucos industrializados por água saborizada ou suco natural.
• Evite corredores centrais do mercado: nas bordas estão frutas, verduras e carnes — os alimentos que mais nutrem.
• Inclua a família: cozinhar junto é uma forma de educar e criar bons hábitos alimentares.

“Quando a família participa do preparo, há mais conexão com o alimento e menos desperdício. Pequenas mudanças, quando feitas com prazer, se tornam permanentes,” destaca a especialista.

O impacto no futuro do seu coração

A ciência é clara: pessoas que consomem mais ultraprocessados têm entre 25% e 34% mais risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Reduzir o consumo desses produtos e priorizar alimentos naturais melhora o colesterol, regula a pressão e reduz a inflamação do organismo.

“Não existe remédio que substitua uma boa alimentação. O prato é o ponto de partida para um coração saudável, e as escolhas que fazemos hoje determinam a saúde que teremos amanhã,” finaliza Dra. Cristiane Carvalho.

Diretor Técnico-Médico: Costantino Costantini Ortiz
CRM-PR: 22371

“Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui a consulta médica.”

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Quando você realizou seu último check-up?
Você costuma fazer exames periódicos anualmente?
O médico que você buscou para obter esse panorama geral da saúde era, por acaso, um cardiologista?

Essa última pergunta te assustou? Por quê? Ah, já sei! Você, assim como a grande maioria das pessoas, é adepta dos mitos: “quem procura acha!”, “Pra que procurar um cardiologista, não tenho nenhum sintoma?”, “Imagine!, mal passei dos 40 anos, ainda não estou nem perto de precisar de um médico do coração!”. Pois é, talvez você não concorde com todas essas afirmações, mas, certamente, alguma ou algumas delas já permearam o seu imaginário.

No entanto, o cardiologista e chefe da emergência do Hospital Cardiológico Costantini, Marco Antonio Singi, traz alguns pontos, que, de repente, podem te ajudar a mudar de ideia; não para sair correndo e buscar um cardiologista, mas, principalmente, para tentar ajudá-lo a lançar um olhar mais atento e mais completo para a própria saúde. “Um check-up cardiológico permite, ao médico e ao paciente, uma visão de um quadro clínico mais completo e uma possibilidade de analisar o todo, desde os pontos de atenção cardiovasculares, até o aparecimento de algum outro fator que possa desencadear uma doença associada”, detalha, dr. Marco.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), 80% das doenças do coração podem ser controladas e/ou evitadas com tratamento e acompanhamento adequados. No entanto, a OMS alerta para o fato de que as doenças cardiovasculares são as que mais matam em todo o mundo. A cada 90 segundos, alguém morre em decorrência de uma cardiopatia.

Qual a diferença entre um check-up com um clínico geral e com um cardiologista

Conforme o dr. Marco já pontuou acima, o check-up quando é realizado com um médico cardiologista acaba sendo mais completo, já que o médico do coração precisa ir além da cardiologia, investigando fatores associados, visto que as doenças do coração são multifatoriais.

“O bom funcionamento do coração é essencial para que todo o resto também possa caminhar bem. Então, de nada adiantaria eu, como médica, olhar só o coração, sem saber se tem algo nascendo ou se estabelecendo aqui ou ali que possa vir a comprometer a saúde cardiovascular. Por isso, olhamos para as doenças associadas e acabamos abrangendo mais especialidades”, explica dra. Bianca.

Além do coração o cardiologista considera:

• Diabetes.
• Funcionamento dos rins.
• Hábitos de alimentação.
• Estresse.
• Hereditariedade.
• Qualidade de sono
• Pulmão.

“E, assim, acabamos lançando um olhar completo, crítico e cauteloso. Tudo isso pensando em fatores que possam vir a prejudicar o coração. Então, não precisamos entrar nos pormenores dos exames e sim do cuidado, do lado integral do ser humano, que é feito do todo!”, diz a dra. Bianca, reforçando o tratamento humanizado e detalhista que os médicos do Hospital Costantini têm aos seus pacientes.

A partir de qual idade é aconselhável buscar um cardiologista?

Segundo a Dra. Bianca Maria Prezepiorski, cardiologista do Hospital Cardiológico Costantini (HCC), as atenções à saúde do coração devem começar na gestação. “Se a mãe fizer o acompanhamento correto e responsável, cuidar da saúde, a dela e a do bebê, não manifestar nenhuma doença associada às cardiopatias, como dislipidemia (aumento do colesterol ruim, o LDL) e pressão alta, por exemplo; se o bebe não nascer pré-maturo, entre outros fatores, isso já contribui muito para o não-desenvolvimento de uma cardiopatia em adultos jovens”, explica a médica. Mas, a Dra. Bianca, além dessas atenções desde o início, também faz questão de destacar o fato de as doenças cardíacas serem complexas porque podem ter múltiplas causas.

“A hereditariedade influencia? Sim. Mas tem os hábitos e a rotina da própria pessoa. É ativa?, se alimenta bem?, cuida para manter uma mente saudável?, com estresse controlado? Tudo isso importa!”, pondera a cardiologista.

A médica explica que muita coisa pode influenciar e “é por isso que precisamos buscar sempre profissionais em quem confiamos e, assim, manter o acompanhamento em dia. O “ir ao médico” precisa ser um movimento natural, um ato de autocuidado. Assim como planejamos com carinho nossas férias, as reuniões com nossos entes queridos e demais atividades, o cuidar da saúde deveria ser visto da mesma maneira. Afinal de contas, é melhor fazer tudo o que gostamos e o que nos dá prazer, quando nossa saúde está em dia e temos a segurança de que nada interromperá a nossa alegria, nossa comemoração!”, detalha a dra. Bianca.

Tudo num só lugar: O Hospital Cardiológico Costantini prioriza a saúde integrada

“Tudo em um só lugar, do atendimento, passando pelo tratamento e permanecendo atento por meio da prevenção!”, resume o diretor de Prevenção do Hospital Cardiológico Costantini (HCC), Rafael de Macedo.

“Tratamos cada um dos nossos pacientes como se fosse nosso pai, nossa mãe, nossos irmãos e todas as pessoas que amamos e que são especiais, seguindo a premissa do dr. Costantino”, enfatiza o dr. Rafael. Por isso, ainda de acordo com o diretor, “buscamos sempre nos superar para oferecer a melhor experiência para o nosso paciente. O nosso tempo porta-balão é preconizado. Equivale à metade do que é aceitável pela Sociedade Americana do Coração. Nós, no Costantini, levamos em média 45 minutos para desobstruir a veia de um paciente, por meio de uma angioplastia primária. Na sociedade americana o tempo aceitável é de 90 minutos” explica o diretor.

“Toda essa agilidade e excelência pode ser a diferença entre viver e morrer!”, pontua dr. Marco Singi, o chefe da emergência do HCC.

Excelência no detalhe

Tudo faz a diferença: médicos muitos especialistas; uma equipe toda focada no atendimento cardiológico, desde os sintomas mais comuns, aos casos mais complexos; uma emergência com médicos 24 horas, assim como um setor de hemodinâmica com plantões aptos às intervenções de emergência; equipamentos de ponta, com imagens de alta precisão e todo um trabalho focado em prevenção e reabilitação cardiovascular.

Diferenciais do Hospital Cardiológico Costantini

• O Dr. Costantino Costantini, um dos maiores e mais respeitados cardiologistas da América Latina. Ele é o responsável pela realização da 1ª angioplastia da América Latina. Um profissional aficionado pela excelência e pela atualização de novos métodos, por meio da educação continuada. Um médico que, acima de tudo, acredita que os caminhos para a melhor saúde do coração, estão na prevenção e nas mudanças perenes dos hábitos de vida. Um exemplo de profissional que, aos 80 anos, ainda exerce a cardiologia todos os dias. Essa vontade de salvar vidas faz com que muitos médicos escolham o Hospital Cardiológico Costantini (HCC) para atuar e se desenvolver, pois acreditam que o coração é melhor assistido com os métodos criados e pela excelência perseguida pelo Dr. Costantino.
• A formação de residentes, focada na excelência cardiológica e nos mais altos padrões de qualidade.
• Investimento constante nos melhores, mais modernos e mais precisos aparelhos, com tecnologia agregada e imagem de alta qualidade. Permitindo a realização de métodos cada vez mais eficazes e menos invasivos. Fazendo da Hemodinâmica do HCC uma das mais avançadas da América Latina, atraindo os mais competentes profissionais para somar e trocar, anualmente, experiências no CardioInterv, Simpósio Internacional, realizado pelo Hospital Costantini.
• Academia do Coração, uma estrutura de 700 metros quadrados, com equipamentos modernos de musculação e dispositivos específicos de fisioterapia e uma sala de emergência, dentro do próprio espaço, além de todo o acompanhamento multidisciplinar. O trabalho é conduzido por uma equipe composta por médicos, fisioterapeutas, nutricionista e educadores físicos altamente qualificados, o que resulta em um cuidado integral e individualizado aos alunos.
• O Clube do Coração, um programa de prevenção e mudança de hábito, com ações voltadas à orientação, medicina preventiva, controle de fator de risco. O programa envolve pacientes internados e acompanhantes, comunidade e empresas. Afirmando um compromisso genuíno com a saúde.

Sobre o Hospital Cardiológico Costantini

Fundado pelo médico cardiologista Dr. Costantino Costantini, há 27 anos, o Hospital Costantini é referência em atendimento cardiológico de alta complexidade, com destaque para a excelência em cardiologia. Localizado em Curitiba (PR), o hospital alia tradição, inovação e atendimento humanizado, sendo reconhecido por sua estrutura moderna, equipe especializada e compromisso com a vida. Ao longo de sua história, consolidou-se como centro de referência em diagnósticos e tratamentos de urgência, com tecnologia de ponta e foco na qualidade assistencial.

Diretor Técnico-Médico: Costantino Costantini Ortiz – CRM-PR: 22371

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Mais do que a aquisição de novos equipamentos, esse investimento representa um avanço significativo na qualidade diagnóstica e terapêutica oferecida aos pacientes, posicionando o hospital ao lado dos grandes centros de cardiologia do Brasil e do mundo.

Nova Tomografia Computadorizada (TC) do Hospital Costantini traz a Inteligência Artificial (IA) como um recurso tecnológico a favor do diagnóstico da Doença Arterial Coronariana

A nova CT 5300 da Philips é a primeira instalada na América Latina e reúne tecnologias avançadas de IA que transformam a experiência e a qualidade dos exames. Dentre seus principais diferenciais, destacam-se:

• Controle inteligente da dose de radiação, garantindo mais segurança ao paciente
• Aquisição de imagens mais rápida, reduzindo o tempo de exame
• Qualidade superior de imagem, permitindo avaliações mais detalhadas
• Sistema de posicionamento com câmera habilitada por IA, que otimiza o exame e aumenta o conforto

Este novo equipamento, permite, além de uma análise precisa do diâmetro das artérias coronárias avaliar a composição da placa aterosclerótica, o que é muito importante para a definição do tratamento. Ademais, apresenta excelente desempenho em pacientes com frequência cardíaca elevada, índice de massa corporal alto ou portadores de próteses e marcapassos, superando limitações observadas em gerações anteriores.

Novos equipamentos de Hemodinâmica do Hospital Costantini: Investimento em segurança e eficiência para os Procedimentos de cardiologia intervencionista

No setor de hemodinâmica e cardiologia intervencionista, o hospital passa a contar com dois sistemas Azurion 7, da Philips, desenvolvidos para oferecer altíssimo nível de precisão na captura de imagens e no suporte à tomada de decisão médica.

Esses equipamentos permitem:

• Visualização detalhada de anatomias complexas
• Planejamento mais eficiente de procedimentos
• Redução da exposição à radiação
• Maior consistência e segurança nos resultados clínicos

A tecnologia é aplicada no diagnóstico e tratamento de diversas condições cardiovasculares, como obstruções coronarianas e vasculares, arritmias, doenças estruturais do coração e suporte a procedimentos cirúrgicos complexos, incluindo implantes de válvulas cardíacas e próteses.

Inovação que Reforça um Compromisso

O Hospital Costantini sempre priorizou a excelência em seus tratamentos clínicos, cirúrgicos e intervencionistas.

A incorporação dessas tecnologias não se trata apenas de viabilizar novos procedimentos, mas de garantir que cada paciente tenha acesso ao que há de mais moderno, seguro e cientificamente respaldado na cardiologia internacional.

Esses recursos permitem o melhor diagnóstico, para que o médico possa tomar a melhor decisão terapêutica possível para cada caso, sempre preocupados com a melhora da qualidade de vida dos nossos pacientes.

Para entender melhor como esses equipamentos funcionam e quais benefícios trazem para os pacientes, assista aos vídeos do Dr. Costantino explicando cada uma dessas inovações.

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A Caminhada do Coração, promovida pelo Hospital Costantini, celebra sua 20ª edição em 2024, incentivando a prevenção de doenças cardiovasculares e a adoção de hábitos saudáveis. O evento, que ocorre anualmente em Curitiba, une pacientes, familiares e a comunidade em uma caminhada de quatro quilômetros entre a Praça do Japão e o Parque Barigui.

Criada em 2005, a Caminhada do Coração visa alertar sobre a importância da saúde cardiovascular. De janeiro a julho de 2024, doenças do coração causaram 236 mil mortes no Brasil, de acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), que também revela que cerca de 14 milhões de brasileiros vivem com cardiopatias.

O cardiologista Dr. Costantino Costantini, diretor do Hospital Costantini, enfatiza a importância da prática diária de exercícios, como uma caminhada de 60 minutos, para reduzir o estresse, controlar o peso e combater a hipertensão. Além dos benefícios físicos, caminhar melhora a saúde mental, fortalece músculos e pulmões, e auxilia no controle da diabetes tipo 2. É fundamental consultar um médico antes de iniciar qualquer atividade física.

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Em 11 de agosto, celebramos os 45 anos da primeira angioplastia realizada na América Latina. Em 1979, Assis dos Santos de Oliveira, um lavrador catarinense com doença coronária, participou dessa cirurgia pioneira conduzida pelo cardiologista Dr. Costantino Costantini na Santa Casa de Curitiba. A técnica inovadora, até então disponível apenas nos EUA e na Europa, permitiu uma recuperação rápida, de uma semana, em contraste com os 45 dias típicos das cirurgias tradicionais da época.

Costantini foi o primeiro a aplicar a angioplastia para desobstruir artérias coronárias com um balão em vez de abrir o coração. A cirurgia foi repetida em Assis anos depois com técnicas modernas, incluindo a colocação de stents convencionais e com rapamicina.

Após a primeira angioplastia, ele aprimorou suas habilidades com o médico Geoffrey Hartzler e introduziu essas práticas no Brasil. O sucesso inicial motivou Costantini a expandir a técnica para realização de cirurgia de múltiplas artérias coronárias em infartos agudos. Hoje, a angioplastia representa 70% das intervenções cardíacas em alguns serviços.

Além de sua contribuição histórica, Costantini fundou um hospital de referência em cardiologia e promove eventos como a Caminhada do Coração e o Simpósio Internacional de Cardiologia Intervencionista (Cardiointerv). Esses eventos promovem hábitos saudáveis e atualizações científicas no tratamento de doenças cardíacas.

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O Hospital Cardiológico Costantini é um líder nacional em cardiologia integrada e hemodinâmica, reconhecido por sua excelência em cirurgias minimamente invasivas. Fundado pelo cardiologista Costantino Costantini, que realizou a primeira angioplastia da América Latina em 1979, o hospital tem seu DNA o pioneirismo em técnicas avançadas de cirurgia cardíaca no Brasil.

Desde sua fundação, o Hospital Costantini já realizou quase três milhões de atendimentos, incluindo consultas, exames, procedimentos e internações. Com uma moderna infraestrutura de 12 mil m², a instituição conta com 350 funcionários e mais de 150 médicos, destacando-se na cardiologia hemodinâmica e na cardiologia esportiva, oferecendo até uma academia em suas instalações.

Sempre pensando em inovar, um dos  marcos da instituição está o Simpósio Internacional de Cardiologia Intervencionista (Cardiointerv), realizado anualmente desde 2000. Este evento renomado na América Latina é uma plataforma importante para discutir inovações e avanços no tratamento de doenças cardíacas.

Além disso, o Dr. Costantini promove a Caminhada do Coração, um evento anual realizado em setembro, que incentiva a prática de hábitos saudáveis com um percurso de 4 quilômetros. Desde 2005, a Caminhada atrai cerca de 10 mil participantes por edição, consolidando-se como uma das maiores caminhadas temáticas do Brasil.

Com mais de duas décadas de inovação e cuidado especializado, o Hospital Costantini permanece um pilar de excelência cardiovascular, promovendo saúde e bem-estar através de avanços científicos, tecnológicos e práticas saudáveis.

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